Biotehnologija znači da ljudi uzimaju savremenu nauku o životu kao osnovu, kombinuju naučne principe drugih osnovnih nauka, usvajaju napredna naučna i tehnološka sredstva, transformišu organizme ili prerađuju biološke sirovine prema predprojektu i proizvode potrebne proizvode ili postižu određenu svrhu. za čovečanstvo. Biotehnologija je tehnologija kojom ljudi koriste mikroorganizme, životinje i biljke za preradu materijalnih sirovina kako bi osigurali proizvode koji služe društvu. Uglavnom uključuje tehnologiju fermentacije i modernu biotehnologiju. Stoga je biotehnologija nova i sveobuhvatna disciplina.