پپتید یک ماده بیوشیمیایی بین اسید آمینه و پروتئین است. وزن مولکولی آن کمتر از پروتئین است، اما وزن مولکولی آن بیشتر از اسید آمینه است. قطعه ای از پروتئین است. یعنی از بیش از دو یا تا ده ها پیوند پپتیدی اسید آمینه پلیمریزاسیون به یک پپتید و سپس از چندین پپتید با زنجیره جانبی پلیمریزاسیون به یک پروتئین. یک اسید آمینه را نمی توان پپتید نامید، باید بیش از دو اسید آمینه باشد که توسط یک ترکیب زنجیره پپتیدی به هم مرتبط شده اند تا پپتید نامیده شود. بسیاری از آمینو اسیدهای مخلوط شده با هم پپتید نامیده نمی شوند. آمینو اسیدها باید توسط پیوندهای پپتیدی به هم متصل شوند، تشکیل "زنجیره اسید آمینه"، "رشته اسید آمینه"، رشته اسیدهای آمینه را می توان پپتید نامید. .