A biotechnológia azt jelenti, hogy az emberek a modern élettudományt veszik alapul, egyesítik más alaptudományok tudományos alapelveit, fejlett tudományos és technológiai eszközöket alkalmaznak, szervezeteket alakítanak át, vagy biológiai alapanyagokat dolgoznak fel az előtervezés szerint, és előállítják a szükséges termékeket vagy elérnek egy bizonyos célt. az emberiség számára. A biotechnológia egy olyan technológia, amelynek során az emberek mikroorganizmusokat, állatokat és növényeket használnak az alapanyagok feldolgozására, hogy a társadalom szolgálatára termékeket állítsanak elő. Főleg a fermentációs technológiát és a modern biotechnológiát foglalja magában. Ezért a biotechnológia új és átfogó tudományág.