Биотехнология адамдардың қазіргі өмір туралы ғылымды негізге алуын, басқа іргелі ғылымдардың ғылыми принциптерін біріктіруді, озық ғылыми-техникалық құралдарды қабылдауды, организмдерді түрлендіруді немесе биологиялық шикізатты алдын ала жобаға сәйкес өңдеуді және қажетті өнімдерді өндіруді немесе белгілі бір мақсатқа жетуді білдіреді. адамзат үшін. Биотехнология - бұл адамдар қоғамға қызмет ету үшін өнімдермен қамтамасыз ету үшін материалдық шикізатты өңдеу үшін микроорганизмдерді, жануарларды және өсімдіктерді қолданатын технология. Ол негізінен ашыту технологиясы мен заманауи биотехнологияны қамтиды. Сондықтан биотехнология жаңа және жан-жақты пән болып табылады.