Биотехнологијата значи дека луѓето ја земаат модерната животна наука како основа, ги комбинираат научните принципи на другите основни науки, усвојуваат напредни научни и технолошки средства, ги трансформираат организмите или обработуваат биолошки суровини според претходно дизајнот и ги произведуваат потребните производи или постигнуваат одредена цел. за човештвото. Биотехнологијата е технологија со која луѓето користат микроорганизми, животни и растенија за обработка на материјалните суровини за да обезбедат производи за да му служат на општеството. Тоа главно вклучува технологија на ферментација и модерна биотехнологија. Затоа, биотехнологијата е нова и сеопфатна дисциплина.