Peptide is een biochemische stof tussen aminozuur en eiwit. Het heeft een kleiner molecuulgewicht dan eiwit, maar een groter molecuulgewicht dan aminozuur. Het is een stukje eiwit. Dat wil zeggen, van meer dan twee of tot tientallen aminozuurpeptidebindingspolymerisatie tot een peptide, en vervolgens van meerdere peptiden met polymerisatie van zijketens tot een eiwit. Een aminozuur kan geen peptide worden genoemd, het moet meer dan twee aminozuren zijn die zijn verbonden door een peptideketenverbinding om een ​​peptide te worden genoemd; Veel met elkaar vermengde aminozuren worden geen peptiden genoemd; Aminozuren moeten worden verbonden door peptidebindingen, waardoor "aminozuurketen", "aminozuurreeks" worden gevormd, een reeks aminozuren kan peptide worden genoemd. .