سائنسدانوں نے انجینئرڈ خمیر کے خلیوں میں بہت سے جینوں کو کنٹرول کرنے کا ایک طریقہ دریافت کیا ہے، جس سے بائیو پر مبنی مصنوعات کی زیادہ موثر اور پائیدار پیداوار کا دروازہ کھلا ہے۔

یہ تحقیق ڈیلفٹ، نیدرلینڈز اور برسٹل یونیورسٹی میں ڈی ایس ایم کے روزالینڈ فرینکلن بائیوٹیکنالوجی سینٹر کے محققین نے نیوکلک ایسڈ ریسرچ میں شائع کی تھی۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بیک وقت متعدد جینوں کو منظم کرنے کے لیے CRISPR کی صلاحیت کو کیسے کھولا جائے۔

بیکر کا خمیر، یا اس کا پورا نام Saccharomyces cerevisiae نے دیا ہے، کو بائیو ٹیکنالوجی میں اہم قوت سمجھا جاتا ہے۔ ہزاروں سالوں سے، اسے نہ صرف روٹی اور بیئر بنانے کے لیے استعمال کیا جا رہا ہے، بلکہ آج اسے دوسرے مفید مرکبات کی ایک سیریز تیار کرنے کے لیے بھی ڈیزائن کیا جا سکتا ہے جو ادویات، ایندھن اور کھانے کی اشیاء کی بنیاد بناتے ہیں۔ تاہم، ان مصنوعات کی زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کرنا مشکل ہے۔ نئے انزائمز متعارف کروا کر اور جین کے اظہار کی سطح کو ایڈجسٹ کرکے سیل کے اندر پیچیدہ حیاتیاتی کیمیائی نیٹ ورک کو دوبارہ جوڑنا اور پھیلانا ضروری ہے۔