隨著人口的急劇膨脹，糧食問題成為生物技術應用的出發點。隨著基因克隆作物的發展，除了克隆出抗蟲基因和抗凍基因，比如含有維生素A的水稻也問世了。在有限的耕作條件下，克隆作物解決了質量問題。此外，觀賞花卉還依靠組培技術複製生產優質花卉，提高其價值。著名的是台灣的蝴蝶蘭。此外，通過基因工程技術，可產生凝血因子的奶牛也提供醫療用途。生物肥料主要是一種利用微生物技術製成的肥料。生物肥料不僅為作物提供養分，改善品質，增強抗寒和抗蟲能力，而且改善土壤通透性、保水性、酸鹼度等合理性狀，為作物根系創造良好的生長環境，從而保證作物產量增加。生物農藥是利用微生物、抗生素和基因工程產生具有殺蟲作用的有毒物質，生產出廣譜、強毒力的微生物菌種製成的農藥。其特點不如化學農藥起效快，但作用持久。與化學農藥相比，害蟲不易產生抗藥性。對環境影響小。對人體和農作物危害小。但是，使用範圍和方法有限制等等。